Nossa farinha tem sido
O pão sagrado do norte
Por ser nutriente forte
Mantém seu filho nutrido
Ate pra recém-nascido
Serve de alimentação
Para toda população
Direi com toda certeza
A região de princesa
Alimentando o sertão
A farinha tão famosa
Que sai desse povoado
Terá seu nome gravado
De farinha saborosa
Alvinha fina e gostosa
Cheirosa e bem torradinha
Pra se comer com galinha
Com leite ou com carne assada
Lagoa esta consagrada
A campeã da farinha
Poeta Lucas Correia
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